为充分发挥好食品快速检测在食品安全保障中的作用，有效开展食品快速检测工作，提升我区食品安全保障水平，12月8日，安州区食药工质局举办食品快速检测业务培训，集中对局机关、基层监管所20余名食品快检人员进行了业务培训。

此次培训采用理论与实践相结合的方式，通过PPT讲解、实际操作快检仪器，详细讲解了食品安全快检仪器、试剂的应用领域、检测原理及操作方法，现场演示了蔬菜农药残留、亚硝酸盐、甲醛等物质的快速测定方法，并就实际操作中遇到的问题进行了答疑。

目前，我区8个食药工质基层监管所全部建有标准化食品快速检测实验室，配有快检工作人员，可对农药残留、吊白块、亚硝酸盐等项目进行快速检测。