近日，为加强餐饮业监管环节中相关环保工作，三台食药工质局从餐饮业日常监管、落实各项餐厨废弃物管理措施、餐饮业油烟污染治理措施等方面入手，多管齐下，坚持日常监管、专项检查中不断发力。

一是督促餐饮服务单位加强环境保护，规范处置餐厨废弃物。加强对餐饮服务单位环境保护宣传、指导和督查，重点督促各餐饮服务单位完善餐厨废弃物处置制度，加强对其制度执行情况的检查；督促指导餐饮服务单位准确、真实填写餐厨废弃物处置记录，加强餐厨废弃物去向管理，相关情况在记录本上予以体现。

二是严查餐饮服务无证经营行为，规范餐饮服务单位信息公示。加强巡查，严格执法，对尚未取得食品经营许可证经营或未进行备案登记从事餐饮服务行为，一经发现立即查处，要求行为人停止经营行为，严格按照食品安全法和“三小”条例进行处罚；加强餐饮服务单位信息公示管理，督促餐饮服务单位按照规定公示信息。

三是开展餐饮服务单位“三防”设施安装情况大检查。加强餐饮服务单位防鼠、防尘、防蚊蝇的“三防”设施情况检查，严格督促各餐饮服务单位完善“三防”设施，提高食品安全保障力度。

四是开展餐饮服务单位油烟污染专项治理。积极配合县城管执法局、县环保局开展餐饮服务单位油烟污染专项治理，加强环保执法宣传，必要时配合开展联合执法。