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发布时间:2017-09-08
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加强校园食堂培训 确保师生饮食安全
 

为进一步加强学校食品安全工作,确保师生饮食安全,829日,江油市三合食药工质所在四川幼专召开了学校食堂餐饮服务人员食品安全培训会。市局餐饮股、三合食药工质所、四川幼专后勤处、学校食堂餐饮服务从业人员等共计110余人参加了培训会。

餐饮股根据监管的实际情况对参会人员进行培训,对餐饮服务规范及相关法律法规进行了详细讲解,并对2016年违法违规的餐饮服务单位进行了通报。要求四川幼专学校食堂:一要严格落实各项制度;二要按照餐饮分级管理,争取取得更高的餐饮分级;三要配合江油市食药示范市的创建工作,打造有特色的餐饮服务单位;四要加强明厨亮灶工作;五要诚信经营;六要推进学校食堂快检室建设,在采购餐饮原材料时,也应将是否建立快检室作为供货单位的要求;七要配合环保工作,做好油烟处理器设备的添置工作。

会后三合食药工质所组织学校食堂餐饮服务人员、食品安全管理人员进行了食品安全知识培训考试,加深学习印象,同时要求参加此次培训人员按照培训内容抓好抓落实。

此次培训,为四川幼专的8000余名师生的食品安全奠定了基础,确保了校园食品安全。

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